1. Alegeți produsele proaspete: Este important să alegeți legume și fructe proaspete de la început. Verificați culoarea, textura și mirosul pentru a vă asigura că sunt într-o stare bună.
2. Stocați corect: Păstrați legumele și fructele în locuri corespunzătoare pentru a le menține prospețimea. De obicei, legumele cu frunze verzi ar trebui să fie păstrate în saci de hârtie în frigider, în timp ce fructele precum merele și perele ar trebui să fie păstrate într-o zonă rece și uscată.
3. Evitați depozitarea împreună cu fructele care eliberează etilenă: Fructele care eliberează etilenă, cum ar fi merele și bananele, pot accelera maturarea altor fructe și legume. Păstrați-le separat pentru a preveni prea multa maturare.
4. Folosiți pungi de hârtie: Pentru a menține prospețimea legumelor cu frunze verzi, cum ar fi salata și spanacul, înfășurați-le în pungi de hârtie înainte de a le pune în frigider. Acest lucru ajută la absorbția excesului de umiditate și previne putrezirea prematură.
5. Nu spălați produsele înainte de depozitare: Spălarea fructelor și legumelor înainte de depozitare poate accelera deteriorarea acestora. Este mai bine să le spălați doar înainte de a le consuma.
6. Verificați regulat produsele: Verificați legumele și fructele în mod regulat pentru semne de deteriorare sau mucegai și eliminați orice produse care par să fie afectate.
7. Congelați surplusul: Dacă aveți o cantitate mare de legume sau fructe și nu le puteți consuma înainte de a se strica, puteți să le congelați pentru a le păstra prospețimea. Tăiați-le în bucăți mai mici și depozitați-le în pungi sigilate în congelator.
